Sodakage

Bagværk Hjemmebag. Arbejdstid: 20 min. Bagetid: ca 1¼ time. Middelsvær at lave. Mellem pris. Fryse-egnet.

# Ingredienser til Sodakage
250 g smør
250 g sukker (ca. 3 dl)
3 æg
375 g hvedemel (6¼ dl)
3 tsk bagepulver
1 dl mælk
smør og rasp til formen
Bageform: ca 1½ l
*
Sådan laves Sodakage
1. Rør smørret blødt med sukkeret.

2. Tilsæt æggene, et ad gangen, og rør dejen let og glat.

3. Bland hvedemel og bagepulver og rør det i dejen skiftevis med mælken.

4. Sæt ovnen på 175 °C.

S. Smør formen og drys med rasp og fordel dejen heri.

6. Sæt kagen på nederste rille i ovnen og bag ca 1¼ time.
Stik midt i kagen med en strikkepind eller en stegegaffel: den skal komme tør op.
Lad kagen svale lidt i formen, før den forsigtigt vendes ud til afkøling utildækket på en bagerist.

Tips: En form af teflon skal ikke smøres og heller ikke drysses med rasp.
Vask formen og læg kagen tilbage i den, når kagen er helt kold, så holder den bedst.
Dejen kan tilsættes lidt reven skal af usprøjtet citron eller appelsin.
Og/eller vaniljesukker, allehånde eller lidt stødt kanel.
Kan fryses. Holdbarhed: 3 måneder.

Se alle de bedste opskrifter med Skærekage

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.