Dessert Arbejdstid: ca 20 min. Geleringstid: mindst 2 timer. Middelsvær at lave. Mellem pris. 4 personer.
# Ingredienser til
Snebudding
7 blade husblas
1 stang vanilje
35 g sukker (ca. 3 spsk)
5 dl piskefløde
2 spsk ribsgele eller hindbærsyltetøj
12 små makroner
Pynt: ribsgelé
Glasskål
*
Sådan laves Snebudding
1. Læg husblassen i blød i rigeligt, koldt vand i 8-10 min.
2. Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Bland dem med sukkeret.
3. Pisk fløden næsten stiv og vend vanilje-sukkerblandingen i.
4. Knug husblassen fri for vand.
Smelt den over vandbad se Bain-marie.
Lad husblassen svale håndvarm og hæld den i i en tynd stråle,
mens der røres i den piskede flødeblanding.
5. Kom ca halvdelen af flødeblandingen i en skål.
Fordel halvdelen af geléen eller syltetøjet herpå og læg ligeledes
halvdelen af makronerne på.
Gelé og makroner skal ikke gå helt ud til kanten.
Læg atter et lag halvstivnet fløde, et lag gelé eller syltetøj
og makroner.
Slut med resten af flødeblandingen og stil skålen koldt i mindst
2 timer.
6. Pynt buddingen med ribsgelé og server i skålen.
Server små Makroner
eller Pleskner til.
Tips: Buddingen kan vendes ud på et fad.
Så skal der bruges lidt mere husblas, dvs. 8-9 blade.
Løsn buddingen i kanten, hold evt skålen kort i varmt vand, og
vend buddingen ud på serveringsfadet. Pynt med ribsgelé.
Se alle de bedste opskrifter med Budding
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------