Denne æblekage er lavet på en helt ny
måde, nemlig på saftig æblemos. Den er utroligt lækker og desuden meget let at
bage.
• Fuldkornsmelets kerne og skal
indeholder mange fibre og mineraler.
Forberedelse 30 min. Tilberedning 50
min. 10 stk.
# Ingredienser
50 g blødt smør eller margarine
1 dl mørk farin
2 spsk vaniljesukker
4 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
1 æg
3 spsk fløde
reven skal af 1 citron
FYLD:
1½ dl æblemos
2 æbler
1 dl sukker
2 dl fuldkornsmel
½ tsk kanel
75 g smør eller margarine
2 tsk friskpresset citronsaft
* Tilberedning
1. Sæt ovnen på 175 °C.
Smør en springform (24 cm i diameter)
med fedtstof.
2. Bland fedtstof, farin, vaniljesukker,
mel, bagepulver, æg,
fløde og citronskal godt.
Hæld dejen i formen og glat overfladen
med bagsiden af en våd ske.
3. Fordel æblemosen over dejen.
Udkern æblerne og skær dem i skiver.
Læg æbleskiverne ovenpå æblemosen.
4. Bland sukker, fuldkornsmel og
kanel.
Bland fedtstoffet i og gnid
smuldredejen sammen med fingrene,
så fedtstoffet blandes godt med melet.
Tilsæt citronsaften og drys
smuldredejen ovenpå æblerne.
5. Sæt kagen i ovnen og bag i 35 min,
til kagen er gylden.
Server den varm eller kold med lidt vaniljeis eller vaniljesauce til.
Smuldret æblekage:
Pr. portion: Energi: Kcal 290 = kJ 1214
Kulhydrat 46 g Protein 4 g Fedt 10 g (31 %) Fibre 2 g
Tips
Bland smuldredejen ved at gnide mel,
sukker og fedtstof
sammen med fingrene. Dette gør smuldredejen let og luftig.
Prøv også at anvende rørsukker i smuldredejen. som giver
en kraftigere smag og en lidt
anderledes konsistens.
Du kan sagtens nedfryse smuldredej.
Lav en dobbelt portion og frys
smuldredejen i passende
portioner i fryseposer. Dejen kan fryses i op til 2 måneder.
Anvend smuldredejen til frugt eller bærtærter.
Se alle
de bedste opskrifter med Tærter
Se alle de bedste opskrifter med Kager
✅ Her er
kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.