Kanel sætter ekstra smag på denne sprøde dessert. Server den
med is og hindbær- eller vaniljesauce. Måske din favoritdessert!
• Æbler er en udmærket fiberkilde.
• I bagværk kan du erstatte en del af fedtstoffet med kvark.
Forberedelse 30 min + afkøling. Tilberedning 30 min. 8 portioner
# Ingredienser:
3½ dl hvedemel
¼ tsk salt
1 spsk sukker
30 g margarine
1 dl kvark
FYLD:
1½ spsk mørk farin
½ tsk stødt kanel
2 store æbler
1½ tsk olie til pladen
300 g friske eller frosne letsukrede hindbær
* Tilberedning:
1. Bland mel, salt og sukker i en skål, gerne i
foodprocessoren.
Hak margarinen i og tilsæt kvarken.
Ælt dejen hurtigt sammen.
Tilsæt mere mel, hvis dejen er for blød.
Pak den i plastfolie og læg den i køleskabet 30 min.
2. Bland farin og kanel i en skål.
Skyl, skræl og udkern æblerne.
3. Sæt ovnen på 200 °C.
Tag dejen ud af køleskabet og form den til en rulle.
Del den i 9 lige store stykker.
Rul stykkerne ud til tynde firkanter.
4. Del æblerne i kvarte, skær bådene i skiver og
vend dem i blandingen af farin og kanel så
de bliver helt dækket.
Fordel skiverne på 8 af dejpladerne og knib
kanterne sammen med fingrene.
Skær 8 blade ud af den resterende plade
og pynt bylterne med dem.
5. Pensl bylterne med vand og placer dem på
en smurt bageplade.
Bag i midten af ovnen i 20 min, til de har fået en fin
farve.
6. Giv hindbærrene et opkog og spæd med vand til
den ønskede konsistens på hindbærsaucen.
Passer den evt. gennem en sigte.
Server.
Sprøde æblebylter:
Pr. portion: Energi: Kcal 181 = kJ 758
Kulhydrat 29 g Protein 5 g Fedt 5 g (25%) Fibre 1 g
Tips:
Det er nemt at udkerne æblerne med en kernehusudstikker.
Placer den midt på æblet over stilken og tryk til,
så skærer den hele kernehuset ud.
Pensl kanterne med vand og tryk til,
så holder dejen sammen under bagningen.
Se alle de bedste
opskrifter med Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.