Ingen ved hvem der
er ophavsmand til dette smørrebrød, eller om han overhovedet hedder Alfred.
Men godt er det, og
det er jo hovedsagen!
Tid: ca 15 min. 2
stk.
# Ingredienser
2 skiver groft brød
2 tsk
plantemargarine
2-3 æg
2-3 spsk mineralvand
½ tsk salt
¼ tsk sort peber
1 spsk margarine
200 g cherrytomater
1-2 spsk hakket purløg
* Fremgangsmåde
1. Smør brødskiverne
med lidt plantemargarine.
2. Pisk æggene
sammen med mineralvand.
Tilsæt salt og sort
peber.
3. Opvarm
fedtstoffet på en pande.
4. Hæld æggemassen
på og lad den stivne.
Løft med en gaffel
hist og her så alt stivner.
5. Skyl tomaterne og
skær dem i både. Hak purløget.
6. Fold omeletten på
midten og del den i 2 dele.
7. Læg dem på
brødskiverne.
Læg rigeligt med tomatbåde på. Pynt med masser af purløg.
Server til en kop te.
Se alle de bedste opskrifter med Omelet eller med Smørrebrød
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------