Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne
Her er en opskrift med Små harespid med oliven
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca 20 minutter
# Ingredienser
500 g harefilet
1 kvist timian
5 spsk tør sherry
salt og peber
3 appelsiner
2 spsk sherryeddike
4 spsk olie
12-24 grønne oliven
olie til stegning
* Tilberedning
1. Harefileten skæres i mundrette terninger.
Timianen skylles, rystes tør, og bladene rives af.
2. Timianbladene og sherryen blandes med kødterningerne.
Drys det med salt og peber og lad det stå og trække lidt.
3. I mellemtiden skrælles appelsinerne, og fileterne skæres
ud med en skarp kniv.
Appelsinfileterne blandes med sherryeddike, olie, salt og peber.
4. Kødet og oliven sættes skiftevis på små træspid, der har
ligget i vand.
Spiddene steges på alle sider i lidt olie på panden eller på
grill.
5. Spiddene dryppes med appelsinsaften og serveres straks
med appelsinfileterne til.
Pr. portion ca 408 kcal/1712 kj. 30 g protein, 24 g fedt. 13
g kulhydrat
Se alle de bedste opskrifter med Tapas
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------