Grøn ærtesuppe. Nem opskrift på en forrygende smuk og lækker
suppe, som kan serveres både varm og kold. Få den bedste opskrift lige her...
Til 4-6 personer. Tilberedningstid: ½ time
# Ingredienser
250 g frosne ærter
4 dl vand eller bouillon
6 dl mælk
10 g smør
1 spsk hvedemel
1 pk pålægsskinke eller 1 tyk skive frokostskinke
1 lille bæger yoghurt naturel
peber fra kværn
* Fremgangsmåde
1. Sæt halvdelen af de frosne ærter over i lidt vand og lad
dem koge efter anvisningen på pakken.
Hæld væden fra og kør ærterne gennem en blender eller gnid dem gennem en sigte.
2. Kom ærtemosen tilbage i en stor gryde. Hæld mælk og vand/
bouillon ved og bring det i kog.
3. Rør smørret blødt og rør hvedemelet i.
Pisk denne smørbolle i suppen, til den jævner.
Hæld resten af de frosne ærter i suppen og lad den simre 3-4
min, til ærterne er kogte.
4. Skær fedtet af skinken, der snittes i små terninger (som
en grønært).
Kom dem i suppen.
5. Tag gryden fra varmen og rør yoghurten i.
Smag suppen til med rigeligt peber.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Se alle opskrifter på suppe HER
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.