Disse lækre hjemmelavede sennepssild vil være et stensikkert
hit på dit frokostbord, og så er det vel kun en fordel at opskriften er super
nem.
Til 6 personer.
Tilberedningstid: ca 20 min. Kogetid: 5-6 min. Ikke fryseegnet.
# Ingredienser
500 g sildefileter
Lage:
2 dl eddike
1 dl vand
2 tsk salt
6 hele peberkorn
½ bdt dild
1 laurbærblad
3-4 stilke persille
Dressing:
100 g mayonnaise
½ citron
1 dl cremefraiche
2-3 spsk fransk
sennep
salt og peber
1 bdt klippet dild
* Tilberedning
1. Drys sildene med
salt.
Bring lagen i kog og
kom sildene i.
Lad dem koge ved
svag varme i 5-6 min.
Afkøl dem i lagen.
2. Rør dressingen
sammen.
Bland sildefileterne
i og server efter de har trukket koldt 1 times tid.
Alternativ:
Sennepssild med løg
Skær marinerede
sildefileter i portionsstykker og bland dem med lidt hakket løg.
Rør en dressing
sammen af lige dele yoghurt og cremefraiche.
Smag den til med sennep og citronsaft.
Vend sild og løg
heri.'
Kom sennepssildene i en skål og drys med rigeligt klippet dild.
Se alle opskrifter
med sild HER
INFO: Sild eller atlantisk sild er en fisk i sildefamilien.
Det er en overfladefisk, der lever i store stimer, hvor der kan være op til en
million individer. Silden findes på begge sider af det nordlige Atlanterhav. Ud
for Nordamerika findes silden fra Cape Cod til Labradorkysten, Sydgrønland og
Island