Her får du lette forretter i flere spændende udgaver. Fx
Selleri-æble, Sellerisalat med ost og skinke, Citrus-sellerisalat eller Dobbelt
sellerisalat – de bedste forretter
Forberedelse: 15
min. Tilberedning: 5 min. 4 personer.
# Ingredienser
500 g selleri
2 spsk valnøddeolie
1 spsk
vindruekerneolie
½ spsk lagret
rødvinseddike
salt og peber
skiver af bresaola (lufttørret saltet oksefilet)
1 spsk basilikum
* Tilberedning
Skræl selleri, og
skær den i stolper.
Blancher stykkerne i
vand 1 min.
Hæld vandet fra, og
skyl i koldt vand.
Bland en dressing af
olie, eddike, salt og peber.
Hæld dressingen i en
skål, tilsæt selleri, og
bland det sammen.
Fordel salaten på
tallerkener, og
læg smalle strimler
bresaola ovenpå.
Giv hver portion et
vrid med peberkværnen, og
drys ned hakket
basilikum.
Selleri-æblesalat
Udskift basilikum med fine strimler Granny Smith æble.
Smag til med cidereddike og rapsolie.
Sellerisalat med ost og lufttørret skinke
Tilsæt 25 ost i strimler og 50 g skinke i strimler.
Brug 1 lille bæger yoghurt naturel og 1 tsk aceto balsamico
til dressing.
Citrus-sellerisalat
Tilsæt 1 appelsin og ½ rød grapefrugt i både.
Smag til med 1 lille bæger yoghurt naturel samt
saft af 1 appelsin og ½ grapefrugt.
Dobbelt sellerisalat
Udskift halvdelen af sellerien med 2 stilke bladselleri,
flækket og skåret i strimler.
INFO: Granny Smith er et rigt aromatiseret æble, verdens
bedst kendte grønne sort. Syrlig, behagelig smag og bouquet. Marked sæson er
året rundt. God til alle formål.
Se alle de bedste opskrifter med Forretter Suppe
Hovedret Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------