Logo

Selleri-kartoffelfad

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Selleri-kartoffelfad 

 
Tilbehør Frokost Vegetar. Arbejdstid: 20 min. Kogetid: 20 min. Ovntid: 15-20 min. Let at lave. Lav pris. Som tilbehør: 6 personer. Som frokostret: 4 personer.

 
# Ingredienser til Selleri-kartoffelfad
1 lille selleri (ca 300 g)
500 g kartofler
25 g smør
3 spsk piskefløde
1 æggeblomme
2 kviste frisk estragon
salt og hvid peber
Ovnfast fad eller portionsforme
*
Sådan laves Selleri-kartoffelfad
1. Befri sellerien for top.
Skræl og skyl sellerien og skær den i terninger.
Skræl kartoflerne og skær også dem i terninger.

 
2. Kom kartoffelterningerne i kogendevand, der netop dækker, og lad dem koge ved svag varme og under låg 10 min.
Tilsæt selleriterningerne og lad dem koge med yderligere 10 min.
Spæd evt med mere vand, grønsagerne skal netop være dækket.

 
3. Sæt ovnen på 200 °C.
Hæld grønsagsterningerne i en sigte og lad dem dryppe af.
Blend dem eller passer dem gennem sigten.

 
4. Rør pureen glat med smør, æggeblomme og fløde.
Hak bladene fra estragonkvistene og rør dem i.
Smag til med salt og peber.

 
5. Smør et halvdybt ovnfast fad eller portionsforme og fordel pureen heri.
Sæt fadet eller formene midt i ovnen et kvarters tid, eller til overfladen er gylden.

 
Tips: Velegnet til alle former for stegt eller kogt kød og fisk.
Æggeblommen kan udelades og mosen spises som den er, dvs. uden bagning.
Eller selleri-kartoffelmosen kan spises som selvstændig ret med Flûtes og stegte tomatbåde, Auberginer, stegte eller Courgette-frikadeller.

 

Se alle de bedste opskrifter med Selleri

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 6.691 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her