Bagværk Hjemmebag. Arbejdstid: 15 min. Bagetid: ca 10 min. Let at lave. Lav pris. Mængde: ca 20 stk.
# Ingredienser til
Scones
375 g hvedemel (6¼ dl)
1 spsk bagepulver
½ tsk salt
100 g smør
1 æg
1¼ dl mælk
Til pensling: 1 æg
*
Sådan laves Scones
1. Bland mel, bagepulver og salt i en skål.
Hak smørret heri og smuldr det grynet med fingrene.
2. Tilsæt æg og mælk og saml hurtigt dejen.
3. Sæt ovnen på 225 °C.
4. Rul dejen ud på et meldrysset bord til ca 1½ cm's tykkelse.
Udstik den med en rund form eller et glas, ca 5 cm i diameter.
Sæt de udstukne scones på en smurt bageplade eller på en plade
beklædt med bagepapir.
5. Rids et kryds midt på hver scone med en skarp kniv og pensl
med sammenpisket æg.
Bag ca 15 min. på ovnens midterrille.
6. Lad de bagte scones svale af utildækkede på en bagerist, men
server dem gerne nybagte.
Tips: Server koldt smør og orangemarmelade eller ost til.
Dejen kan deles i 2 portioner, der hver rulles ud til ca 1½ cm
tykke cirkler.
Skær cirklerne i kvarte på pladen, men skær ikke dejen helt igennem.
Efter bagningen skæres eller brydes de i kvarte.
Dejen kan også formes til 2 store boller, der bages i 20 min.
Efter bagningen flækkes bollerne og ristes i ovnen ca 15 min.
ved 150 °C.
Se alle de bedste opskrifter med Scones
Se alle de bedste opskrifter med Brød og boller
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------