Logo

Salat med bratwurst og bønner

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Salat med bratwurst og bønner 

 
Frosne grønsager kan fint anvendes til denne salat, når det kniber med tiden. Her serverer vi den varme, fyldige salat med en blød og cremet sennepssauce.
Tid: 20-25 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
250 g grønne bønner
1 porre
1 rød peberfrugt
2 bratwurst pølse

 
SAUCE:
1 tsk hele peberkorn
2 dl cremefraiche
½ spsk hvidvinseddike
1 spsk sennep

 
* Fremgangsmåde
1. Begynd med saucen. Udblød evt. sennepskornene i koldt vand 30 min inden de røres i saucen.
Rør cremefraichen med hvidvinseddike, sennep og sennepskorn.
Lad den stå koldt.

 
2. Gør bønnerne i stand. Rens porren og skær den i strimler.
Skær peberfrugten i strimler.

 
3. Skær pølserne i skiver og steg dem på en pande ved middel varme.

 
4. Kog alle grønsagerne i letsaltet vand 6-8 min.

 
5. Fordel grønsagerne på 4 tallerkener og drys pølseskiverne henover.
Server med saucen og et godt brydebrød.

 
Tips: I stedet for bratwurst kan du bruge andre typer røgede pølser, nogle behøver end ikke steges.
Bratwurst er en pølse lavet af svin, okse og/eller kalv. Den tyske og originale bratwurst er sædvanligvis krydret med hvidløg, muskatnød, kryddernellike, kommen og i nogle tilfælde merian. 

 

Se alle de bedste opskrifter med Salater

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.971 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her