Det er først rigtig sommer når du har spist Sønderjysk
koldskål, og så vil du ønske du kan forlænge sommeren hele vinteren. Følelsen
ved at lave en portion hjemmelavet koldskål smager af sommer.
Til 4 personer.
Tilberedningstid: ca 15 min. Køletid: 1 time
# Ingredienser
1 l kærnemælk
½ l fløde (13%)
125 g (1½ dl) melis
100 g fine havregryn
muskatnød
* Fremgangsmåde
1. Rør kærnemælk og
fløde sammen og stil det koldt i mindst 1 time.
2. Kom sukker og
havregryn på en tør pande og rist det, til det dufter og er sprødt.
Lad det køle lidt af
på panden.
Rør i det af og til,
så det ikke klumper.
3. Flødekærnemælken
serveres med et lille drys muskatnød over og de lune, ristede havregryn til.
Se opskrifter på sommerdrikke HER - og se
opskrifter på sommermad HER