Helstegt kylling i
gryde er en klassisk og god søndagsmiddag at samle familie og venner om. Kan
også nydes som "Lørdagskylling" eller hverdagskylling
Tid: 1 time og 20 min. Retten er fryseegnet.
Holdbarhed 5 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
1 stor kylling,
frisk eller frossen (1½ kg)
1 løg
2 kviste persille
1 tsk rosmarin
1 tsk timian
1 tsk salt
¼ tsk sort peber
2 spsk smør eller
margarine
3 dl hønsebouillon (vand + terning)
2 spsk hvedemel
1 dl fløde
1-2 spsk solbærgelé
1-2 tsk soya
PYNT:
2-3 tomater
* Fremgangsmåde
1. Tø kyllingen op
hvis den er frossen.
Pil løget og skær
det i skiver.
Tør kyllingen
indvendig.
Fyld den med løg, persille, rosmarin, timian, salt og peber.
Luk kyllingen til
med tandstikkere.
2. Brun kyllingen på
en stegepande eller i en stegegryde.
Læg den over i en
gryde hvis du har brugt stegepande.
Spæd med bouillon.
Lad kyllingen braisere under låg 1 time.
3. Si·skyen fra kyllingen
over i en gryde. Bring skyen i kog.
4. Bland melet med
fløden og rør det i skyen.
Smag saucen til med solbærgelé og soya.
5. Parter kyllingen
i portionsstykker.
Server med sauce,
kartofler og kogte grønsager fx babymajs.
Tips: Retten kan sagtens forberedes en eller flere
dage i forvejen.
Saucen skal dog
laves lige før serveringen.
Se alle de bedste opskrifter med Kylling eller
andet Fjerkræ
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------