Sømandsgryde findes
i en masse varianter, både når det gælder ingredienser og krydring. Fælles for
dem er at alt koges sammen i en gryde. Land forude...
Tid: 1 time. Retten
er fryseegnet uden persille. Holdbarhed 3 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
1 stor kylling
(1,2-1,3 kg)
1 mellemstor porre
1-2 gulerødder
1 bid rodselleri (
100 g)
6-8 kartofler
12-15 små løg
1-2 spsk smør eller
margarine
1½ tsk rosmarin
1-2 tsk salt
2-3 fed hvidløg
3-4 dl bouillon
(vand + terning)
1 ds. hele tomater
(400 g)
½ bdt. persille
* Fremgangsmåde
1. Del kyllingen i
6-8 stykker.
2. Skyl porren og
skær den i store stykker.
Skræl gulerødder,
selleri, kartofler og løg.
Skær alt undtagen
løgene i stykker.
3. Smelt fedtstoffet
i en stegegryde eller på en pande.
Brun
kyllingestykkerne på alle sider.
(Anvender du stegepande lægger du stykkerne over i en gryde efter bruningen.)
4. Tilsæt alle grønsagerne.
Krydr med rosmarin, salt og finthakket hvidløg.
Hæld bouillon på.
Lad det koge under låg i 35-40 min.
5. Tilsæt tomaterne
og varm det igennem. Smag evt. til med salt.
6. Server gryden med
hakket persille og et landbrød.
Tips: Du kan variere retten ved at lægge kyllingen
lagvis med grønsager og krydderier.
Hæld bouillon på og kog som ovenfor.
Se alle de bedste opskrifter med Kylling eller
andet Fjerkræ
Se også de bedste opskrifter med Brød
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------