Rund sandwichtærte

En sandwichtærte er populær gæstemad. Den er meget hurtig at lave, når du bruger færdigkøbt brød. Det er som regel ikke nødvendigt med flere forskellige slags fyld, en slags er som regel nok.

Tid: ca 1 time + 2-12 timer, hvor tærten står koldt og trækker. ca 12 pers.

# Ingredienser
4 store runde knækbrødsskiver
FYLD:
1 ds. tunfisk i vand (ca 185 g)
2 hårdkogte æg
1 rød peberfrugt
1 bdt. purløg
200 g (mager) mayonnaise
200 g cremefraiche
salt, peber
(karry)
PYNT:
3-4 spsk smøreost
½-1 grøn peberfrugt
1 bdt. radiser

* Fremgangsmåde
1. Tilbered fyldet. Lad tunfisken løbe godt af.

2. Pil og hak æggene.

3. Udkern peberfrugten og skær den i små tern. Hak purløget fint.

4. Rør mayonnaise, cremefraiche og de øvrige ingredienser sammen.
Smag til med salt, peber og evt. karry.

5. Læg brødskiverne sammen med fyldet på et serveringsfad.

6. Lad gerne tærten stå koldt et par timer eller natten over, så bliver den mere saftig.
Dæk den godt til med plastfolie under opbevaringen.

7. Marker evt. portionsstykker inden du pynter tærten.
Smør et tyndt lag smøreost ovenpå lige inden serveringen.
Pynt med tynde skiver af peberfrugt og radiser.

Tips: I stedet for tun kan du bruge kogt laks, evt. blandet med lidt røget laks.

Se alle de bedste opskrifter med Små retter

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.