Her kan du ”go bananas” i flere spændende desserter. Fx
romflamberede bananer à l’orange,
rosin-bananer, cognacflamberede bananer,
figen-karameldessert og krydrede rombananer.
Forberedelse: 10 min.
Tilberedning: 15 min. 6 personer.
# Ingredienser
60 g muscovadosukker
60 g smør+ 10 til formen
1 appelsin
6 bananer
1 dl mørk rom
* Tilberedning
Forvarm ovnen til 240 °C.
Karamelliser sukkeret med 1 spsk vand på en pande.
Tilsæt smørret, og rør.
Hæld appelsinsaft ved, og lad det småsimre 1-2 min.
Læg hele, skrællede bananer i et ovnfast fad, hæld
appelsinsaft over,
og bag dem i ovnen 10-12 min.
Dryp dem hyppigt med appelsinsaften.
Tag fadet ud af ovnen, tilsæt rom, og flambér.
Server, mens bananerne er varme.
Flamberede rosin-bananer
Brun 4 halverede bananer på panden i 30 g smør med
vaniljesukker.
Tilsæt 100 g rosiner udblødt i 1 dl rom og saften af 1
appelsin.
Bring i kog og flambér
Cognacflamberede bananer
Rist 2 halverede bananer i smør.
Hæld 1 glas cognac ved, og flambér.
Hæld saften af 1 appelsin ved og drys med ristede mandler.
Figen-karameldessert
Lav karamel på panden med 25 g smør og 3 spsk sukker.
Tilsæt 2 dl æblemost, 1 nip kanel, 6 bananer og 8 figner,
brunet i smør. Flambér med mørk rom.
Krydrede rombananer.
Lav karamel på panden med 25 g smør og 3 spsk sukker.
Brun bananerne heri, og tilsæt 2 spsk appelsinsaft og
1 tsk Fire krydderier (peber, nelliker, muskat, ingefær).
Flambér bananerne med mørk rom.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert Is og sorbet Frugt og bær Banan
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------