Logo

Ristet havkat med zucchini

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ristet havkat med zucchini 

 
Her serverer du ristede skiver af havkat, på et leje af urtesauterede zucchini. En hurtig og lækker fest-ret. Det smager saftsuseme godt.
Tid: 30 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
2 zucchini (squash)
2 spsk olie
½ dl finthakkede krydderurter,
fx persille, basilikum, purløg, estragon
1 tsk salt
2 spsk hvedemel
1 dl hvidvin
2 dl fiskebouillon (vand + terning)
1 dl cremefraiche
1 knsp cayennepeber
4 skiver havkat/koteletfisk
(à 125-150 g) eller 8 mindre skiver
evt. salt.
½ tsk citronpeber
 
* Fremgangsmåde
1. Skær zucchinien i tynde strimler.

 
2. Opvarm halvdelen af olien på en stor pande, svits zucchinien.
Tilsæt de hakkede urter og halvdelen af saltet.
Stil det til side.

 
3. Rør hvedemelet ud i en lille gryde sammen med hvidvinen.
Tilsæt fiskebouillon og bring saucen i kog.
Lad den simre et par min.

 
4. Pisk cremefraichen i saucen og smag til med cayennepeber

 
5. Opvarm resten af olien på en pande og steg fiskeskiverne ca 2 min. på hver side.
Drys med resten af saltet og citronpeber.

 
6. Opvarm zucchinistrimlerne og fordel dem midt på fire tallerkener.
Læg fisken ovenpå og hæld noget af saucen over.
Server med kogte kartofler og resten af saucen.

 
Tips: I stedet for havkat kan du bruge lakseskiver i denne opskrift.

 

Se alle de bedste opskrifter med Fisk

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 5.118 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her