Denne sommerlige ret passer perfekt sammen med grillet fisk og
skaldyr eller kylling, men den er også fantastisk, blot med pasta og et drys parmesan.
Primavera betyder forår på italiensk.
2-4 portioner. Forberedelsestid:
5 min. Samlet tid: 20 min. Kalorier pr portion: 146
# Ingredienser
1 lille squash, trimmet
og skåret i ½ cm tykke skiver
1 lille zucchini, trimmet
og skåret i ½ cm tykke skiver
1 rød peberfrugt, trimmet
og skåret i 2 cm stykker
2 tsk olie
1 tsk finthakket frisk
rosmarin
¼ tsk salt
¼ tsk friskkværnet sort
peber
¼ kop revet parmesan, plus
mere til servering
frisk hakket persille,
til servering
* Tilberedning
1. Kom squash, zucchini,
peberfrugt, olie, rosmarin, salt og peber i en stor skål.
Kom grønsagsblandingen
i en airfryer-kurv.
Kog ved 200 °C, indtil
grønsagerne er møre og gyldne, cirka 12 min.
2. Sæt grønsagerne tilbage
i skålen og vend dem med parmesan.
3. Fordel grønsagerne mellem
tallerkener. Top med persille og mere parmesan.
Farverige, sunde ristede grønsager er lige noget, du kan servere
til din næste middag.
Et alsidigt tilbehør, der passer perfekt til grillet fisk eller
stegt kylling.
Primavera ristede grønsager er nemme at tilpasse til din smag.
Foretrækker du basilikum?
Brug evt rester til en pizza eller put i pita med hummus og hårdkogt
æg til en hurtig frokost.
Se alle de bedste opskrifter
med Airfryer
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------