En lækker vegetarisk gryderet med røde linser, tomater,
peberfrugt, babymajs, broccoli og grønne bønner. Vi serverer den med langkornede
ris
Til 4 pers
# Ingredienser
225 g flækkede røde
linser, skyllede
50 g langkornede ris
1¼ liter grønsagsbouillon
1 porre, i tykke
skiver
3 fed hvidløg,
pressede
400 g hakkede tomater,
fra dåse
1 tsk stødt
spidskommen, chilipulver og garam masala
1 rød peberfrugt,
udkernet og strimlet
100 g små broccolibuketter
8 babymajs, flækkede
50 g grønne bønner,
halverede
1 spsk strimlede
basilikumblade
salt og peber
friske
basilikumkviste, til pynt
* Tilberedning
1 Kom linser, ris og
bouillon i en gryde og kog for svag varme
under jævnlig
omrøring i 20 min.
2 Tilsæt porre og
hvidløg samt tomater og væden fra dem,
stødte krydderier,
peberfrugter, broccoli, majs og grønne bønner og
rør det hele godt
sammen.
3 Bring det i kog,
dæmp derefter varmen og læg låg på.
Lad det simre i
yderligere 15 min, til grønsagerne er møre.
Tilsæt de strimlede
basilikumblade og smag til med salt og peber.
Pynt med
basilikumkviste og server.
Se alle de bedste
opskrifter med Ris
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------