Her får du rejesalater i flere spændende udgaver. Fx med
whisky, med sennepssauce, med røget ørred, med ananas og mango eller med
tagliatelle og klementin – de bedste forretter
Forberedelse: 25
min. 4 personer.
# Ingredienser
1 fed hvidløg
½ citron
2 dl mayonnaise (light)
2 tsk paprika
2 tsk whisky
24 store kogte rejer
1 håndfuld
salatblade
* Tilberedning
Dressing:
Pil og hak hvidløget
fint. Pres citronen.
Bland mayonnaise,
hvidløg, 1 tsk paprika, citronsaft og whisky.
Afskal rejerne, og
læg dem i en skål.
Hæld dressingen over
rejerne, og vend det godt.
Server rejerne på en
bund af grøn salat, og
drys med resten af
paprikaen.
Rejesalat med sennepssauce
Udskift mayonnaisen med 1 spsk dijonsennep rørt med
1 æggehvide, 150 g fromage frais og 1 spsk ketchup.
Røget ørredsalat
Udskift rejerne med 4 skiver røget ørred skåret i strimler.
Rejesalat med ananas og mango
Skræl 1 ananas og 1 mango (gem saften), og
skær dem begge i tern. Bland dem med rejerne.
Vend det med 3 spsk fromage frais samt frugtsaften.
Rejesalat med grønsagstagliatelle og klementin
Snit 1 gulerod og 1 courgette i ”tagliatelle-strimler”
med en grønsagsskræller. Blanchér dem 2 min.
Dryp af og bland med 2 klementiner delt i både.
Arrangér rejer og dressing oven på grønsagsstrimler.
Se alle de bedste opskrifter med Forretter Suppe
Hovedret Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------