En nem og lækker salat - få opskriften her. En enkel salat
med rejer og frugtdressing. God som forret eller som nem ret til frokost, eller
kun til 1 person
Tilberedningstid: 10 min. Til 1 person: kan udvides til
flere.
# Ingredienser
125 g rejer
3-4 blade radicchio eller icebergsalat
Til frugtdressingen:
3 spsk cremefraiche
1 tsk æbleeddike
½ tsk reven peberrod
2-3 dråber citronsaft
salt og friskkværnet peber
3 spsk tyttebærsyltetøj/kompot
2-3 dråber cognac
½ dl piskefløde
friske krydderurter
* Tilberedning
Skyl evt. rejerne under rindende koldt vand og lad dem
dryppe helt af.
Gør salaten i stand, lad også den dryppe helt af og anret
den på en tallerken.
Fordel rejerne på salaten.
Rør cremefraiche, æbleeddike, reven peberrod og citronsaft
sammen til dressingen.
Krydr dressingen med salt og peber og rør de syltede
tyttebær i.
Smag til med cognac.
Pisk fløden til flødeskum og vend den i dressingen.
Smag til igen og fordel dressingen over rejerne.
Pynt med friske krydderurter.
Se de bedste opskrifter med Mad til 1
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad på 30 min eller
Børnekokke.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.