Sursødt og krydret til vildt og andet kød. Ligesom tyttebær
egner de farvestrålende rønnebær sig som tilbehør til stege og retter med
svinekød.
# Ingredienser
2 kg rønnebær
1 l frugteddike
1 kg melis
2 laurbærblade
1 stykke hel kanel
4 kryddernelliker
½ tsk salt
* Tilberedning
Bærrene vaskes, og stilkene fjernes med en gaffel.
1 l vand bringes i kog og hældes over bærrene, som derefter
drypper af i en sigte.
Bærrene hældes på rene glas.
Eddiken blandes med 1 l vand, melis og krydderier og bringes
i kog.
Lad gryden simre i 3 min., hvorefter lagen hældes over
rønnebærrene.
Glassene lukkes godt til og steriliseres derefter i 15 min
ved 80 °C i en henkogningsgryde eller i ovnen.
Se alle
de bedste opskrifter med syltetøj, marmelade
og gelé
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Alkoholtester, Børnekokke eller Mad på 30 min.