Logo

Røget forel med kaviarsauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Røget forel med kaviarsauce 

 
Her er de røgede foreller serveret med æble og en delikat kaviardressing. Det er en let ret med masser af smag. Få opskriften her!
Tilberedningstid: 10 min. Til 1 portion: kan udvides til flere.
 
# Ingredienser
1 røget forelfilet
1 syrligt æble
½ dl hvidvin
saften af ¼ citron
1 knsp sukker
¼ stang kanel

 
Til kaviardressingen:
3 spsk cremefraiche
½ spsk reven peberrod
½ spsk sennep
½ spsk æbleeddike
½ spsk citronsaft
1 spsk honning
salt og friskkværnet peber
1 cl orangelikør
½ glas ufarvet kaviar
4 salatblade
friske krydderurter

 
* Tilberedning
Tag skindet af forelfileten.
Skræl æblet, tag kernehuset ud og skær æblet i ringe.
Hæld hvidvinen i en lille gryde sammen med citronsaft og kom sukker og kanel ved.
Damp æbleringene i hvidvinen 5 min.

 
Pisk imens cremefraiche sammen med den revne peberrod, sennep, 
æbleeddike, citronsaft og honning til en dressing.
Krydr dressingen med salt og peber og smag den til med orangelikør.
Vend forsigtigt kaviaren i.

 
Fordel salatbladene på en tallerken og anret de afdryppede æbleringe og forelfileterne ovenpå.
Fordel dressingen over fisken og pynt med friske krydderurteblade.

 

Se de bedste opskrifter med Mad til 1

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad på 30 min eller Børnekokke.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 3.247 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her