Rødgrød med fløde er
vores nationaldessert. Til frugtgrøden bruger vi kun de bær, der ikke kan
spises, som de er. Den allernemmeste sommerdessert er dog nyplukkede bær med
iskold piskefløde, men rødgrød er nu bedst.
Til 4-6 personer.
Tilberedningstid: ca 20 min. Køletid: 1 time
# Ingredienser
200 g solbær
300 g ribs
200 g hindbær eller
jordbær
5 dl vand
85 g (1 dl) melis
4 spsk maizenamel eller
jævning med eller uden farve
kold fløde
* Fremgangsmåde
1. Skyl og rib
bærrene.
Bring ribs og solbær
i kog med vand og sukker.
Lad dem koge i 5
min.
Tilsæt hindbær eller jordbær.
De skal kun have 1
min.
2. Rør jævningen ud
i 1 dl vand.
Hæld den i gryden, mens der røres.
Grøden bliver jævn
med det samme.
3. Hæld den op i en
skål og lad den køle af.
Den serveres med kold
fløde.
Variation:
Hindbærgrød (eller
jordbærgrød) kan laves således:
Bring 500 g bær i
kog med 3 dl vand og 1 dl sukker.
Jævn den med 2 store
spsk sagomel, der røres ud i 1 dl vand.
Lad grøden koge op.
Se opskrifter på sommerdrikke HER - og se
opskrifter på sommermad HER