Quatre épices er et blandingskrydderi, det franske navn for »Fire Krydderier«. Det består af muskatnød, hvid peber, ingefær og nellike, men kan dog variere. I den gastronomiske litteratur ses det også anført som en blanding af muskatnød, hvid peber, allehånde og nellike. Quatre épices bruges i farser, pateer, fiskeretter og enkelte saucer.
Se de bedste opskrifter med Krydderier
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------