Små portionstærter
er altid rare at servere. Her får de smag af friske grønne asparges. Asparges
smager godt og passer fint med den gyldne æggemasse.
Tid: 1¾ time, heraf
50 min i ovnen. Tærterne er fryseegnet. Holdbarhed ca 3 mdr. 6 pers.
# Ingredienser
DEJ:
100 g margarine
2½ dl hvedemel
2 spsk vand
FYLD:
1 dåse grønne
asparges (340 g)
3 æg
2 dl mælk
1 dl fløde
2 dl reven ost med
smag
½ tsk salt
¼ tsk sort peber
* Fremgangsmåde
1. Hak margarine og
mel sammen.
Tilsæt vandet og ælt
dejen hurtigt sammen.
Brug gerne
foodprocessoren.
Lad dejen hvile
koldt ca 30 min.
2. Rul dejen ud,
eller tryk den ud i 6 små forme, ca 10 cm i diameter.
Tryk en strimmel
alufolie fast om kanterne, prik bunden.
Forbag i ovnen ved 200
°C ca 10 min.
3. Lad aspargesene
løbe af.
Læg dem i et smukt
mønster i formene.
4. Pisk æggene
sammen med mælk, fløde, ost, salt og sort peber.
Kom æggemassen i
formene.
5. Bag
portionsquicherne i ovnen ved 200 °C ca 40 min.
6. Server retten,
med en tomatsalat.
Tips: I stedet for de grønne asparges kan du bruge
hvide aspargessnitter
Se alle de bedste
opskrifter med Tærte eller med Pie
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------