Logo

Portionspier med kantarel

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Portionspier med kantarel 

 
Små lækre og smukke pier som gemmer kantarellernes fine smag, forstærket med lidt hvidløg.
De smager saftsuseme godt. Retter med kantarel hitter
Tid: 80 min, heraf 30 min hvor dejen står koldt og 20-25 min i ovnen. Pierne er fryseegnede.
Holdbarhed ca 4 mdr. Antal: 18 stk.

 
# Ingredienser
PIEDEJ:
3 dl hvedemel
125 g margarine
3 spsk vand

 
FYLD:
1 løg
2 ds. kantareller (a 190 g)
2 spsk margarine
1-2 fed hvidløg
½-1 tsk salt
¼ tsk hvid peber
2 æg
2 dl fløde 13%
3 dl reven ost

 
* Fremgangsmåde
1. Kom melet i foodprocessorens skål eller læg det i en top på bordet.

 
2. Del fedtstoffet i mindre tern. Findel det i melet.
Tilsæt vand og ælt dejen hurtigt sammen.
Lad den ligge koldt ca 30 minutter.

 
3. Skræl og hak løget. Lad kantarellerne dryppe af.

 
4. Smelt fedtstoffet på en pande.
Svits løg, kantareller og presset hvidløg nogle minutter.
Krydr med salt og hvid peber.

 
5. Tryk dejen ud i aluminiumsforme
(eller rul den ud, stik passende stykker ud, læg dem i formene).
Stil formene på en plade.

 
6. Fordel kantarelfyldet i formene.

 
7. Pisk æg, fløde og ost sammen. Hæld det i formene.

 
8. Bag ved 200 °C 20-25 minutter.
Server pierne lune med en tomatsalat.

 

Portionspier med kantarel 
Tips: Tilbered gerne en stor portion af pierne, fx til en stor buffet eller reception.
Lige til at tø op og varme før serveringen.

 

Se alle de bedste opskrifter med Pie

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.561 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her