Klassisk kartoffelsuppe med porrer. Hjemmelavet
kartoffelsuppe er nem og hurtig mad på en hverdag - og så er suppen meget
børnevenlig!
Til 4 personer. Tilberedningstid:
20 min. Kogetid: ca 20 min. Ikke fryseegnet.
# Ingredienser
4 porrer
1 spsk smør eller
margarine
4 kartofler
1½ liter bouillon (eller
vand)
salt, peber
1 bdt persille
* Tilberedning
1. Rens og skyl
porrerne og skær dem i skiver. (gem lidt til pynt)
Svits dem få
minutter i fedtstoffet, de skal ikke tage farve.
2. Skræl imens
kartoflerne og skær dem i skiver.
Kom dem i gryden og
tilsæt suppen.
Krydr med salt og
peber.
3. Lad suppen koge
ved svag varme under låg i ca 20 minutter eller til kartoflerne er kogt godt
ud.
4. Blend kartoflerne
og porrerne og kom pureen tilbage i suppen.
5. Smag suppen til
og bland hakket persille i lige inden serveringen.
Pynt med lidt
porresnit.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Se alle opskrifter på suppe HER
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.