Logo

Pocherede pærer med kokos-tapiokagrød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pocherede pærer med kokos-tapiokagrød 

 
En gammel kending i ny forklædning. Her er alle de bedste opskrifter samlet – se også menuforslag på forret, hovedret og dessert
Forberedelsestid: 15 min. + 2-3 timers hviletid Tilberedningstid: 25 min. Kuverter: 6

 
# Ingredienser
0,8 dl kartoffelmel
2,5 dl vand
3,7 dl sukker
3,7 dl ekstra vand
6 mellemstore faste, modne pærer
5 dl kokosmælk
0,8 dl sukker
2 let piskede æg
½ tsk vaniljeessens

 
* Tilberedning
1. Hæld kartoffelmelet i en lille skål.
Dæk det med vand og stil det til side i 2-3 timer.

 
2. Hæld sukker og vand over i en mellemstor gryde og rør rundt i det ved lav varme, indtil sukkeret er opløst. Bring det langsomt i kog.
Skru ned for varmen og lad det småkoge uden låg i 8-10 min, indtil det er jævnet lidt.
Tilsæt pærer og lad det småkoge 5-6 min, indtil pærerne er møre.
Tag pærerne op, og fjern skrællen, når de er afkølet til en passende temperatur.

 
3. Hæld kokosmælk, sukker og æg i en mellemstor røreskål og pisk det godt sammen.
Hæld dejen i en mellemstor, tykbundet gryde.
Tilsæt melblandingen og bland det hele godt.
Rør rundt i det konstant ved lav til jævn varme, indtil blandingen jævner.
Tilsæt vaniljeessens og bland det godt ind.

 
4. Øs desserten op i en serveringsskål.
Den kan serveres varm eller ved stuetemperatur (eller køleskabskold) til pærerne.

 
INFO: Tapioka er et stivelsesmel, inddampet af kassavaplantens rodknolde, nært beslægtet med maniok. Af beslægtede danske produkter kan nævnes kartoffelmel og sagomel.

 
Prøv sammen med:
Forret: Mango og rejesalat med thaidressing
Hovedret: Basilikumkylling

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 3.278 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her