Logo

Peberfrugter med hytteost og grønsager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Peberfrugter med hytteost og grønsager 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 30 min. Ovntid: 20 min. Middelsvær at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn. 4 personer.

 
# Ingredienser til Peberfrugter med hytteost og grønsager
4 peberfrugter
salt

 
Fyld:
champignon
2 courgetter
1 løg
1 fed hvidløg
2 spsk olie
2 skiver afskorpet franskbrød
2 spsk hakket persille
150 g hytteost
ca 1 tsk citronsaft
salt og peber
reven muskatnød

 
Endvidere:
2 spsk friskreven parmesan eller rasp og lidt smør
smør eller olie til fadet
Ovnfast fad
*
Sådan laves Peberfrugter med hytteost og grønsager
1. Skær rodenden af svampene og skyl dem kort i rindende, koldt vand.
Tør dem og hak dem groft.

 
2. Skyl courgetterne og riv
dem groft og tryk dem fri for væde.
Pil løget og hak det groft. Pil hvidløget og hak det fint.

 
3. Svits løget gyldent i olien, tilsæt hvidløget og lad det svitse med et øjeblik.
Vend de hakkede champignon og revne courgetter i blandingen, og varm den netop igennem. Tag den fra varmen.

 
4. Skyl peberfrugterne og halver dem på langs og fjern kerner og frøstol.
Kog de halverede peberfrugter ca 2 min. i letsaltet vand.
Skyl dem koldt og lad dem dryppe af.
Sæt ovnen på 200 °C.
Udblød franskbrødet i vand, tryk det fri for væde og bland det i grønsagerne.
Rør persille og hytteost i og smag til med citronsaft, salt, peber og reven muskat.

 
7. Læg peberfrugterne i et smurt ovnfast fad og fyld dem med hytteost-grønsags-blandingen.

 
8. Drys peberfrugterne med parmesanost, eller rasp og lidt smør, og sæt fadet i ovnen ca 20 min ved 200 °C.

 
Tips: Server groft brød til, fx Bondebrød, fransk eller Flûtes.
Lidt grønsagsbouillon, tomatjuice eller vand kan hældes i fadet i stedet for smør/olie.

 

Se alle de bedste opskrifter med Peberfrugt

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 6.915 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her