Det tykke æggelag giver et gyldent, lidt cremet fyld med dejlig smag af krydderurter og parmesanost. Retten
er nem og god
Tid: 40 min, heraf 10-15
min i ovnen. Antal: 24 stk.
# Ingredienser
10 g gær
1½ dl vand
1 tsk sukker
1 spsk olie
½ tsk salt
4 dl hvedemel
4 æggeblommer
1 tsk rosmarin
50 g parmesanost (2 dl)
1-2 spsk groft salt
* Fremgangsmåde
1. Rør gæren ud i lunkent
vand.
Tilsæt sukker, olie, salt og hvedemel.
Ælt det til en smidig
dej.
2. Tag dejen op på et
let melet bord.
Ælt den ca 5 minutter.
Form dejen til en bolle og lad den hæve tildækket ca 15 min.
3. Tryk dejen ud på en
bageplade med bagepapir til en firkant ca 30x40 cm.
Prik dejen med en gaffel.
4. Pisk æggeblommerne
sammen.
Pensl dejen med dem.
Det hele skal bruges.
5. Drys med smuldret
rosmarin, reven parmesanost og groft salt.
Bag ved 225 °C i 10-15
minutter.
Lad kagen svale noget
af.
Skær den derefter i skrå tern.
Server til et glas vin eller øl.
Tips: Som krydderi kan basilikum eller oregano anvendes
i stedet for rosmarin.
Se alle de bedste opskrifter med snacks
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------