Logo

Pandekager med laks og champignon - De bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pandekager med laks og champignon - De bedste

 

Pandekager er ikke kun til dessert, her er frokost og aftensmad pandekager. Alle slags er lækre. Her får du pandekager i 5 spændende udgaver.

Forberedelse: 20 min.• Tilberedning: 55 min.• 4 personer

 
# Ingredienser
Pandekagedej:
125 g hvedemel
2 æg
2½ dl mælk
1 spsk olie
1 nip salt
smør til bagning

 
Fyld:
4 stykker laksefilet
200 g frossen, optøet, hel spinat
20 g smør
50 g hvedemel
1 dl mælk
1 nip revet muskat
200 g champignon i skiver
salt og peber

 
* Tilberedning
Pandekager:
Hæld melet i en stor skål, og lav en fordybning i midten.
Tilsæt æg, mælk, olie og salt heri.
Bland dejen, og lad den trække 1 time dækket med et viskestykke.

 
Fyld:
Skær laksefileterne i store stykker, og damp dem 8-10 min.
Dræn spinaten godt, opvarm den i en gryde.
Rør smør og mel sammen, og varm det igennem i en anden gryde.
Tilsæt mælk, muskat, salt og peber.
Rør det jævnt, og tilsæt champignon og spinat.
Varm det igennem 5 min, rør jævnligt.
Tilsæt laksen, og tag gryden af varmen.

 
Bagning:
Smelt en smule smør på en pande.
Hæld en portion dej op, giv den 3 min, og vend den på halvvejen.
Lav i alt 8 pandekager.
Forvarm ovnen til 180 °C.
Fordel fyldet på pandekagerne, rul dem sammen, og
læg dem i et ovnfast fad. Giv dem 15 min, og server straks.

 
Pandekager med baconfyld
Udskift laksen med 16 skiver bacon, panderistede uden ekstra fedtstof.

 
Pandekager med skinke-roquefortfyld
Udskift laksen med 8 skiver skinke.
Udskift spinaten med 150 g smuldret roquefort. Udelad muskaten.

 
Pandekager med pølser
Udskift laksen med 2 store gode pølser i skiver.
Tilsæt 2 løg brunet på panden i 2 spsk olie.

 
Lakse-champignonpakker
Udelad pandekagerne.
Udskær 8 cirkler filo- eller butterdej efter behag og fordel fyldet.
Fold dem til halvcirkler, og pres kanterne sammen.
Giv dem ca. 20 min ved 180°C i forvarmet ovn.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Gris  Fisk  Salat  Tilbehør  Brød  Favoritter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 2.976 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her