Her får du laks i flere spændende udgaver. Fx Laks med tropiske
frugter, Krydrede kammuslinger og rejer, Grillet laks eller Krydret thai-hummer.
Forberedelse: 5 min.
Tilberedning: 20 min. 2 personer.
# Ingredienser
2 laksefileter (a
150 g)
1 løg
1 helt hvidløg
1 rød eller grøn
chili
1 stilk citrongræs
skal og saft af 1
citron
salt og peber
1 spsk frisk
koriander
* Tilberedning
Forvarm ovnen til
190 °C.
Læg laksefileterne i
et ovnfast fad.
Pil hvidløg og løg.
Hak hvidløget, og skær løget i skiver.
Fjern kernerne fra
chilien, og hak den fint.
Skær
citrongræsstilken i skiver.
Fordel begge dele
over laksefileterne, drys med citronskal og -saft, og krydr.
Dæk fisken til med
folie, og bag i ovnen 15 min.
Brug en ske til at
hælde væde fra fadet over fisken
et par gange under
bagningen.
Tag folien af, og
fortsæt bagningen utildækket 5 min.
Tag fadet ud af
ovnen. Drys med frisk koriander.
Server med ris,
grønne grønsager samt babymajs.
Laks med tropiske frugter
Tag ½ ananas, ½ papaja og ½ guavafrugt, og skær dem i tynde
skiver.
Læg dem skiftevis i stakke oven på laksen, og dryp med
citronsaft.
Krydrede kammuslinger og rejer
Udskift laks med 6 kammuslinger og
4 kæmperejer dækket af 2 spsk grøn karrypasta.
Reducér bagetiden til 10 min.
Grillet laks
Forvarm en bageplade, inden laksen lægges derpå.
Grill laksen i 7 min under grillen, og
hæld safterne over den en enkelt gang undervejs.
Krydret thai-hummer
Udskift laksen med en renset hummer, halveret på langs.
Dæk stykkerne med ingredienserne, og bag i ovnen 8 min.
Se alle de bedste opskrifter med Forretter Suppe
Hovedret Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------