Server disse sprøde
vafler til forret eller som snacks. De smager allerbedst nybagte - direkte fra vaffeljernet. Hurtigt, let og lækkert
Forberedelse 40 min.
Tilberedning 45 min. 4 portioner
#Ingredienser
3¼ dl ( 200 g) mel
2½ dl letmælk
¾ dl cremefraiche
2 æg
100 g reven ost
1 tsk timian
¼ tsk salt
1 nip hvid peber
TIL SALATEN:
1 håndfuld spinat
½ agurk
½ ræddike eller 1
bundt radiser
2 tomater
1 bakke karse
1 spsk urtevineddike
1 tsk sennep
¼ tsk salt
1 nip sort peber
3 spsk (½ dl) olie
1 bundt purløg
fedtstof til
vaffeljernet
* Tilberedning
1. Bland
ingredienserne til vaffeldejen og stil den til side.
2. Nip spinaten,
skyl den og ryst den tør.
Riv bladene i
mundrette bidder.
Skyl og skræl agurk
og ræddike (skyl radiserne).
Riv dem groft.
Skyl og del
tomaterne i 8 både, fjern stilkfæstet.
Klip karsen og bland
alle grønsagerne i en stor skål.
3. Bland vineddike,
sennep, salt, peber og olie i en anden skål.
Dryp dressingen over salaten og vend den nogle gange med
et par skeer. Klip
purløget og drys det over.
4. Opvarm
vaffeljernet og
pensl stegefladerne
med lidt flydende margarine.
Hæld et par spsk dej
i jernet og bag vaflerne 3-4 min hver.
Server vaflerne
varme sammen med salaten.
Tips:
Der findes
teflonbelagte vaffeljern som kun behøver
smøres med lidt fedt
til den første vaffel.
De elektriske
vaffeljern har en signallampe som viser
når jernet er varmt nok.
Bag vaflerne 3-4 min
og tag dem af
når de løsner sig
let fra jernet.
Det går lettest med
en gaffel.
Pr. portion: Energi:
Kcal 481 = kj 2020
Kulhydrat 20 g
Protein 44 g Fedt 25 g (46%) Fibre 3 g
• Anvend mager ost
og letmælksyoghurt, i stedet for cremefraiche for at spare på fedtet.
Se alle de bedste opskrifter med Tapas/små retter og med Forretter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.