Lækre boller med mild ostesmag. Bollerne er bløde og smager
så godt. Perfekte som tilbehør til salater og supper, mellemmåltid og
sandwichbrød. Aller bedst er de, når de er lune.
22 stk.
# Ingredienser
25 g smør
1 dl mælk
25 g gær
1 æg
100 g revet mild Danbo
½ tsk groft salt
250 g hvedemel
Pensling: sammenpisket æg
Pynt: Oregano eller revet mild Danbo
* Tilberedning
Smelt smørret og tilsæt mælken.
Kom det i en røreskål, og rør gæren ud heri.
Tilsæt øvrige ingredienser (hold lidt af melet tilbage).
Slå dejen sammen til den er blank og smidig.
Stil den til hævning et lunt sted ca. 30 min.
Tag dejen ud på et meldrysset bord, og ælt den godt igennem.
Tilsæt evt. resten af melet.
Del dejen i 22 stykker, som trilles til boller, der stilles
på bagepapir
eller på en smurt bageplade således:
Sæt 1 bolle midt på pladen, sæt 7 boller med lidt afstand
udenom.
Placer resten af bollerne udenom i en cirkel.
Lad dem efterhæve ca. 30 min.
Pensl bollerne med æg og drys med oregano eller ost.
Bag dem midt i ovnen i ca. 15 min ved 225 °C.
Se alle de bedste opskrifter med Boller
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.