Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca. 20 minutter, plus
braisering ca 1 time.
# Ingredienser
400 g røde linser
12 små løg
2 fed hvidløg
1 mild, rød peperoni
1 mellemstor courgette
300 g kogte kartofler
1 karton purerede tomater
6 dl grønsagsbouillon
1 kvist rosmarin
salt og friskkværnet peber
* Tilberedning
Skyl linserne, og lad dem dryppe af.
Pil løgene, men lad dem forblive hele.
Pil hvidløgene, og skær dem i skiver.
Gør peperonien i stand, skyl den, udkern den, og skær den i
ringe.
Gør courgetten i stand, skyl den, og skær den i skiver.
Pil de afkølede kartofler, og skær dem i tern.
Kom linserne i bunden af en godt gennemvædet stegeso.
Læg herpå lag af løg, hvidløg og de øvrige grønsager.
Tilsæt purerede tomater og grønsagsbouillon, og vend
forsigtigt rundt.
Skyl rosmarinen, dup den tør og læg den ved.
Krydr med salt og peber, og lad det braisere i ovnen i ca 1
time under låg.
Hertil smager frisk hvedebrød godt.
Pr. portion ca. 217 kcal/910 kj, 12 g protein, 1 g fedt, 37
g kulhydrater
Ikea forhandler en fremragende stegeso
Se flere
opskrifter med Stegeso
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at
lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------