Nem opskrift på lækker laks i omelet, med sundt tilbehør.
Server nem aftensmad med laks og rødbedesalat, som passer perfekt til netop nu.
4 Personer
# Ingredienser
12 æg
6 dl sødmælk
1 hakket løg
salt og peber
smør
6-8 skiver røget
laks
Topping:
2 rødbeder,
groftrevet
1 fed hvidløg,
fintrevet
1 tsk
balsamicoeddike
2 spsk madolie
lidt skalotteløg i
skiver
persille
* Tilberedning
Pisk æg, mælk og løg
sammen. Krydr med salt og peber.
Smelt lidt smør i en
stegepande og hæld æggemassen på.
Steg ved moderat
varme, uden at røre, i godt 5-6 min.
Fordel lakseskiverne
på omeletten, og fold den sammen på midten.
Skær omeletten i
fire stykker. og kom dem på tallerkenerne.
Vend rødbeder,
hvidløg, eddike og olie sammen og
krydr med salt og
peber.
Fordel salaten på
tallerkenerne og drys med skalotteløg og persille.
Server evt. et
stykke ristet rugbrød til.
En omelet er 100
procent sikker. hvis den bliver stegt under et låg i 2 min.
Se alle de bedste opskrifter med Omelet
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.