Logo

Okseyderlår til bankekød - Kogebog.dk er bedst 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Okseyderlår til bankekød - Kogebog.dk er bedst 💘

 
Nem opskrift på gammeldags oksesteg i stegeso. Opskriften giver dig en mør steg og en meget lækker sauce. Server med kartofler eller kartoffelmos
til 4 personer. Tid: ca. 1½ time

 
# Ingredienser
1 kg okseyderlår
50 g smør/margarine/olie
½ l vand/bouillon
salt
10 hele peberkorn
2 laurbærblade
hvedemel
Tilbehør: Kartofler eller kartoffelmos

 
* Tilberedning
1. Skær kødet i tynde skiver (eller bed slagteren om det).

 
2. Bank kødet og brun det i fedtstoffet.

 
3. Tilsæt vand eller bouillon, salt, peberkorn og laurbærblade.

 
4. Lad retten simre ved svag varme i 1-1½ time, gerne i stegeso.
5. Læg kødet over i et dybt fad.

 
6. Smag saucen til. Jævn den med meljævning. Og tilsæt lidt madkulør.

 
7. Server bankekødet med kartofler eller kartoffelmos og surt til.

 
NB! I stedet for at banke kødet, kan du be' slagteren
om at »steake« det -·det nedsætter kogetiden.


Okseyderlår til bankekød - Kogebog.dk er bedst 💘 

Okseyderlår er helt reelt kød med et tyndt fedtlag på ydersiden.
Yderlår kan somme tider være lige så mørt som inderlår og klump,
men det er bedst til retter, hvor kødet skal mørne i væden.

 
Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 1.604 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her