Cremefraiche-dressingen til årstidens salater kan varieres
på mange måder med friske krydderurter eller krydderier. Disse 4 forslag giver
kun et lille udvalg af mange muligheder.
Alle 4 dressinger kan også tilberedes med lige dele 18% og
38% cremefraiche.
Kan nydes af 4
personer.
# Ingredienser
3½ dl cremefraiche
18%
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
Pynt: groftkværnet
sort peber.
* Tilberedning
Smag cremefraiche
til med salt og peber.
Denne dressing er i
al sin enkelhed velegnet til alle de grønsager
man kan tænke sig at
komme i en salatskål.
Sennepsdressing
Til 4 personer.
3½ dl cremefraiche
18%
2 spsk sød fransk
sennep
1 tsk groft salt
friskkværnet peber.
*
Smag cremefraiche
til med sennep, salt og peber.
Rød dressing
Til 4-6 personer.
3½ dl cremefraiche
18%
3 spsk hakket syltet
paprika
2 spsk tomatketchup
½ fed knust hvidløg
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
Pynt: hakket syltet
paprika.
*
Rør cremefraiche med
paprika.
Smag dressingen til
med de øvrige ingredienser.
Grøn
dressing
Til 6 personer.
3½ dl
cremefraiche 18%
1 spsk revet løg
2-3 spsk friskhakket persille
2-3 spsk friskklippet purløg
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
evt. 1 tsk sukker.
*
Rør cremefraiche med løg, persille og purløg.
Smag dressingen til med de øvrige ingredienser.
Info:
Cremefraiche har et langt mindre indhold af energi end andre
dressinger:
100 g
mayonnaise 3150 kJ.
100 g
olie/eddikedressing 2840 kJ.
100 g
cremefraiche 38% 1530 kJ.
100 g
cremefraiche 18% 790 kJ.
Se alle de bedste
opskrifter med Sauce
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person,
Børnekokke eller Mad på 30 min.