Overrask gæsterne med denne indonesiske specialitet, som kan varieres i det uendelige. Det traditionelle tilbehør til Nasi Goreng er
strimlet omelet. Se under Tips.
Forberedelse 15 min. Tilberedning 30 min. 4 portioner
# Ingredienser
3 dl langkornede ris
1 løg
1 fed hvidløg
1 rød og 1 grøn peberfrugt
400 g kyllingebryst uden skind og ben
100 g bønnespirer
2 spsk olie
salt
1 knivspids sambal oelek
1 spsk soya
1 tsk karry
⅓ tsk
paprika
⅓ tsk
stødt koriander
100 g pillede rejer
2 bananer
1 spsk smør
* Tilberedning
1. Kog risene efter anvisningen på pakningen.
Hold dem varme.
2. Pil løg og hvidløg og hak det fint.
Striml peberfrugterne og skyl bønnespirerne godt.
3. Opvarm olien på en pande eller i en wok.
Tilsæt løg, hvidløg, peberfrugt og bønnespirer og
lad det simre ca. 10 min.
Tag grønsagerne op af panden/wokken, men hold dem varme.
4. Skær kyllingebrystet i strimler, og steg dem i resten af
olien.
Smag til med salt, sambal oelek, soya, karry, paprika og koriander.
Kom grønsagerne i igen sammen med risene og derefter rejerne.
Rør godt rundt.
5. Pil bananerne, og skær dem i skiver.
Steg dem i smør ved middelvarme, og vend dem forsigtigt
i retten, uden at de går itu.
Server straks.
Nasi goreng med rejer:
Pr. portion: Kalorier 513 = Kilojoule 2157
Kulhydrat 59 g Protein 33 g Fedt 14 g (24%) Fibre 3 g
• Kylling og rejer er rige på vitaminer og mineraler
• Ris, især naturris, er rige på fibre.
Tips:
Det traditionelle tilbehør til Nasi Goreng er
strimlet omelet. Bland 2 spsk mel, salt,
4 spsk mælk og 1 æg. Bag til en tynd omelet,
og skær i strimler, som du ser på billedet.
Server gerne med ristede løgringe.
Pil 2 løg, og skær dem i ringe.
Dyp dem i 1 spsk mel, og steg i olie.
Anret dem sammen med retten.
Nasi Goreng er en sydøstasiatisk stegt risret, normalt
tilberedt med kødstykker og grønsager. En af Indonesiens nationale retter, den
er også lokalt i malaysisk-talende samfund i lande som Malaysia.
Se alle de bedste opskrifter med Pasta/nudler eller Ris/bønner/gryn
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.