Aftensmad Hovedret Frokost. Arbejdstid: 15 min. Let at lave. Mellem pris.
Som hovedret: 4 personer. Som frokostret: 6 personer.
# Ingredienser
til Matjessild med løg og æbler
4 tykke matjesfileter
Flødeløgsauce:
piskefløde
lidt citronsaft
1 tsk sukker
1 løg
1 syrligt æble
*
Sådan laves Matjessild med løg og æbler
1. Tag sildefileterne op af lagen og del dem eventuelt en
gang.
2. Pil løget og skær det i tynde skiver.
Kog eventuelt løgskiverne 1 minut i vand og lad dem dryppe
af, hvis løgsmagen ønskes mildere.
3. Skræl æblet og del det i både.
Skær æblebådene i smalle stykker på tværs.
4. Pisk fløden halvstiv.
Smag til med citronsaft og sukker.
Vend løg og æblestykker i fløden og hæld den i en skål.
Server flødeløgsaucen til sildene.
Tips: Til frokost er rugbrød, Fuldkornsrugbrød
eller Fuldkornshvedebrød
fint tilbehør.
Pynt med løgringe, hakket, hårdkogt æg og paprikadrys.
Fløden kan tilsmages med lidt fint reven peberrod.
Cremefraiche kan erstatte piskefløden.
Se alle de bedste opskrifter med Matjessild
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------