Med en herlig
marinade af ananas og eksotiske krydderier får kødet en dejlig smag og bliver
ekstra mørt. Det smager saftsuseme godt.
Tid: 20 min + 1 døgn
til marinering. 6-8 pers.
# Ingredienser
4 skiver entrecôte
eller bøf
ANANASMARINADE:
2 dl olie
4 spsk kinesisk soya
3 tsk stødt ingefær
2 pressede fed
hvidløg
1 dl ananasvæde
GRØNSAGSSPID:
12-16 små tomater
12-16 store
champignoner
8 små løg
2 grønne
peberfrugter i tern
grillolie
* Fremgangsmåde
1. Bland alle
ingredienser til ananasmarinaden.
(Ananaskødet kan
siden anvendes i salaten.)
2. Læg kødet i en
dobbelt plastpose. Hæld marinaden i.
Luk posen godt til
og læg den i køleskabet, helst 1 døgn.
Vend den nu og da.
3. Sæt grønsagerne
skiftevis på spid.
Træspid skal ligge
en tid i vand, så de ikke antændes.
4. Tag kødet op af
marinaden.
Dup kødet tørt og grill det 5 min på hver side.
Pensl grønsagsspiddene
med grillolie.
Steg dem i grillens
yderkanter. Vend dem et par gange.
5. Server med brød,
en grøn salat med ananas, citronskiver, radiser og kolde skivede kartofler.
Tips: Hvis det kniber med tiden, kan du nøjes med
at marinere kødet et par timer.
Men vend det da
oftere.
Se alle de bedste opskrifter med Oksekød
Se alle de bedste opskrifter med Brød
Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------