Tre herlige delikatesser, som er fine til drinks. Hav dem parat i køleskabet. Dine gæster
bliver imponerede.
Tid: ca 15 min. + 5
timer til marinering. 6-8 pers.
# Ingredienser
2 hele hvidløg
500 g rejer med skal
100 g sorte oliven
med sten
MARINADE:
3 spsk
hvidvinseddike
2 dl olie
1½ tsk italiensk
salatkrydderi
½ tsk salt
2 spsk finthakket
frisk basilikum
2 spsk finthakket dild
2 spsk finthakket
rødløg
* Fremgangsmåde
1. Del hvidløgene i
fed.
Læg feddene, med
skallerne på, i en lille gryde og hæld vand over så det dækker.
2. Kog hvidløgene i
3 min. Spul dem i koldt vand og fjern skallerne.
Læg hvidløgsfeddene
i en skål.
3. Pil rejerne og
læg dem i en anden skål. Læg de sorte oliven i en tredie skål.
4. Bland eddike, olie,
salatkrydderi og salt til marinaden.
Fordel marinaden i de tre skåle.
Kom basilikum på hvidløgene, dild på rejerne og rødløg på de sorte oliven.
Lad det stå og
trække koldt ca 5 timer.
5. Server de små
delikatesser til en drink før middagen.
Rejerne bør spises
samme dag, men hvidløg og oliven kan holde sig op til 2 uger i køleskabet.
Tips: De marinerede hvidløg er også gode som
tilbehør til stegt kød og fjerkræ.
Eller prøv dem i en
blandet salat.
Se alle de bedste opskrifter med Små retter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------