Her får du isdessert i flere spændende udgaver. Fx mandel is
med abrikoser, pistacie-pinjekerne is, is med kondenseret frugt, nougat-orange
is eller hasselnøddenougat
Forberedelse: 20 min.
Tilberedning: 5 min. 4 personer.
# Ingredienser
5 æg
5 dl piskefløde
100 g mandler
100 g kandiseret abrikos og ingefær
150 g honning
200 g abrikoser
2 dl abrikospuré
* Tilberedning
Skil æggehviderne fra blommerne. Pisk æggehviderne stive.
Pisk fløden.
Rist mandlerne på en lille slip-let pande, og
kør dem kortvarigt i en foodprocessor.
Rør flødeskum og æggehvider sammen, rør mandler,
de kandiserede frugtstykker i tern og honning i.
Kom blandingen i en isbeholder, og frys det 12 timer.
Server med tykke skiver frisk abrikos og abrikospuré.
Pistacie-pinjekerne is
Udskift den kandiserede abrikos og ingefær med
50 g hakkede pistacienødder og 50 g pinjekerner, og
rør 1 spsk appelsinlikør i flødeskummet.
Is med kondenseret frugt
Udskift den kandiserede abrikos og ingefær med
100 g kandiseret frugt, skåret i tern og
trukket i 6 cl appelsinlikør.
Nougat-orange is
Brug 100 g knust nougat, og smag til med 2 spsk
appelsinlikør.
Hasselnøddenougat
Vend 3 stiftpiskede æggehvider med 5 dl flødeskum,
125 g honning, 40 g cocktailbær, 50 g kværnede mandler, og
100 g hasselnødder karamelliseret i 20 g smør og 1 spsk
sukker.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert Is og sorbet Frugt og bær
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------