En nem indonesisk majssuppe, der smager forrygende. Kombinationen
af majs og krabber er fantastisk til hele familien. Den bedste suppe idag
Forberedelsestid: 15
min. Tilberedningstid: 10 min. Antal kuverter 4
# Ingredienser
1½ spsk olie
6 fed hvidløg,
hakkede
6 skalotteløg,
hakkede
2 stilke citrongræs
(kun den hvide del), finthakkede
1 spsk frisk
ingefær, revet
1 liter
hønsebouillon
250 ml kokosmælk
675 ml frosne majs
2 x 170 g krabbe på
dåse, uden væde
2 spsk fiskesauce
2 spsk limejuice
1 spsk farin
friskkværnet peber
friske
korianderblade
* Tilberedning
1. Opvarm olien i en
gryde.
Tilsæt hvidløg,
skalotteløg, citrongræs og ingefær og
steg ved middelvarme
i 2 min. Rør godt.
2. Tilsæt bouillon
og kokosmælk og kog op.
Kom majs i og kog
videre i 5 min.
3. Tilsæt krabbekød,
fiskesauce, limejuice og farin og
rør rundt.
Smag til med peber,
pynt med korianderblade og
server med det
samme.
Garner evt. med
nogle skiver chili.
Kokkens tip:
To æg pisket med to
spsk vand kan røres i suppen inden servering.
Se alle de bedste
opskrifter fra Indien Asien Indonesien
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------