Logo

Mørbrad med æblesauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Mørbrad med æblesauce 

 
Et lille nip sukker i saucen får alle de andre smagsstoffer til at træde frem. Specielt godt i retter med lidt syrlige ingredienser, som her æble, cider og citronpeber.
Tid: 30 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
500 g svinemørbrad
2 spsk smør eller margarine
½ tsk salt
½ tsk knust citronpeber
2 laurbærblade
4-5 enebær
3 dl æblecider
3-4 æbler
½-1 tsk sukker
½ bdt. purløg

 
* Fremgangsmåde
1. Afpuds mørbraden.

 
2. Smelt fedtstoffet på en pande.
Når det er stegeklart, lægges den hele mørbrad på og brunes på alle sider.

 
3. Læg kødet i en sauterpande.
Tilsæt salt, knust citronpeber, laurbærblade og enebær.
5. Hæld æblecider ved. Lad mørbraden simre i 15 min

 
6. Skyl æblerne og skær hvert af dem i 6 både.
Fjern kernehusene. Skær bådene i skiver på tværs.

 
7. Læg æblebådene i gryden og lad dem koge med de sidste 5 min.

 
8. Tag kødet op og skær det i skiver.

 
9. Smag saucen til med sukker og hakket purløg.
Server kødet med saucen.
Server også kartoffelkroketter og en grøn salat.

 
Tips: Mørbraden kan også skæres i 1½ cm tykke skiver, der derefter brunes på panden.
I øvrigt tilberedning som ovenfor.

 

Se alle de bedste opskrifter med Svinekød

Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør

Se alle de bedste opskrifter med Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 4.517 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her