En hurtig og virkelig lækker gang aftensmad med masser af lynstegte
grønsager og svinekød i strimler, som serveres med nudler og peanutsauce.
4 personer. Arbejdstid:
30 min. Stegetid: 10 min.
# Ingredienser
400 g svinekød
2 tsk olie
1 løg
½ grøn chili
2 stængler
bladselleri
1 rød peberfrugt
2 spsk peanutbutter
½ tsk fintrevet limeskal
1 lime
lidt salt
frisk koriander
eller dild
Tilbehør: æggenudler
* Tilberedning
1. Dup kødet med
køkkenrulle.
Rens og skær alle
grønsagerne ud i mindre stykker.
Sæt vand over til at kogenudler i.
2. Varm en wok eller
gryde op, så den er godt varm.
Kom olie i og brun kødet på alle sider nogle min.
Tilsæt finthakket
chili og derefter de strimlede grønsager.
Steg under omrøring
ca 3 min, til de er sprøde.
3. Rør peanutbutter,
fintrevet limeskal og limesaft sammen og tilsæt det til retten.
Kog igennem et par min. og smag til med salt, friske koriander eller dild - og
server frisklavet med nudler til.
Tips: Du kan også
stege nudlerne med - se en opskrift hvordan HER
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.