Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: ca 30 min. Kogetid: 15-20 min. Let at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn. Fryse-egnet. 4 personer.
# Ingredienser
til Linser med bacon
250 g røde linser
150-200 g bacon
1 løg
1 fed hvidløg
1 spsk olie
400 g tomater (evt. fra dåse)
ca 2 dl bouillon
1 kvist frisk timian
2 kviste frisk salvie eller sar
salt og peber
1 lille bdt persille
*
Sådan laves Linser med bacon
1. Skyl linserne i en sigte under rindende, koldt vand og
lad dem dryppe af.
2. Pil løg og hvidløg.
Skær løget i terninger og hak hvidløget groft.
3. Skold og flå de friske tomater, før de skæres i kvarte.
Dåsetomater skal bare dryppe af, før de deles eller
grovhakkes.
Kom linser, tomater, bouillon (vand) og krydderurter i
gryden.
4. Kog linserne under låg for svag varme 15-20 min.
Tag krydderurterne op.
Smag til med salt og peber.
5. Skær baconen i små terninger og steg dem sprøde på en tør
pande.
6. Anret linserne på et varmt, halvdybt fad, fordel
baconterningerne herover og drys med hakket persille.
Spis godt brød til, fx Fuldkornshvedebrød
eller Flûtes,
grahams til.
Tips: Baconen kan også steges sprød i tynde skiver,
svale lidt og knuses til krymmel, der drysses over linserne i
serveringsøjeblikket.
Røde linser purerer nemmest og hurtigst.
Kan fryses uden bacon. Holdbarhed: ca 3 måneder.
Se alle de bedste opskrifter med Linser
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------