Vil du lave stegt kalvelever på den gode, gammeldags måde
med bløde løg og stegte æbler, finder du den bedste opskrift her.
Til 4 personer.
Tilberedningstid: ca ½ time. Ikke fryseegnet
# Ingredienser
4 skiver kalvelever
hvedemel
salt og peber
30 g smør
2 syrlige æbler
2 store løg
ribsgelé
* Fremgangsmåde
1. Vend leveren i
mel, krydret med salt og peber.
Steg den 2-3 min på
hver side i 20 g smør på en pande.
Hold den varm på et
fad.
2. Svits løg i
skiver i smør på panden.
Skræl æblerne, skær
dem i skiver, der svitses med.
3. Læg æbler og løg
over leveren; pynt med ribsgelé.